Unsere Speisekarte 

KALTE VORSPEISEN

                                                                                                                                                      

YESIL SALATA

Grüner Salat                                                                                                                                                            

5,50 €

 

COBAN SALATASI

Salat mit Tomaten, Gurken, Peperoni, Zwiebeln und Käse (C)                                                                            

5,90 €

 

HAYDARI

Jogurt mit frischen Dillspitzen, Gurken, Minze und Knoblauch (C)                                                                    

4,50 €

 

PEMBE SULTAN SALATASI

Rote Beete mit Knoblauchjogurt (C)                                                                                                                      

4,50 €

 

HAVUC KAVURMA

Möhren gedünstet in Sonnenblumenöl mit Knoblauchjogurt (C)                                                                        

4,50 €      

        

ISPANAK KAVURMA

Blattspinat gedünstet in Sonnenblumenöl mit Knoblauchjogurt (C)                                                                    

4,70 €

MERCIMEK KÖFTESI

Rote Linsenbällchen (scharf)                                                                                                                                  

4,70 €

KISIR 

Bulgursalat mit Schalotten, Peperoni, Tomaten und frischen Gewürzen mit Granatapfelsauce                       

4,90 €

 

HUMMUS

Kichererbsen-Creme (G)                                                                                                                                         

4,90 €

BIBER EZME

Eingelegte Paprika püriert mit Walnuss, Kichererbsen und Knoblauch (scharf) (D,G)                                      

4,90 €

SARDALYA SALAMURA

Eingelegte Alice-Sardellen mit Zitrone, Dill und Knoblauchscheiben (L)                                                          

5,50 €

 

SOGUK MEZE TABAGI

KALTE VORSPEISENPLATTE

FÜR 2 PERSONEN                                                                                                                                                

10,80 €

FÜR 3 PERSONEN                                                                                                                                                 

15,70 €

FÜR 4 PERSONEN                                                                                                                                                 

19,90 €

WARME VORSPEISEN

                                                                                                                                                      

SIGARA BÖREGI

Teigröllchen mit Käse- und Spinatfüllung, gebraten in Sonnenblumenöl, dazu Tomaten- und Knoblauchjoghurtsauce (B,C)                                                                                                                                  

6,50 €

 

MÜCVER

Geriebene Zucchini, Zwiebeln und Käse gebraten in Sonnenblumenöl, dazu Tomaten- und Knoblauchjogurtsauce (B,C)                                                                                                                                   

6,80 €

 

PATLICAN KABAK BIBER TAVA

Auberginen, Zucchini, Peperoni gebraten in Sonnenblumenöl, dazu Tomaten-

und Knoblauchjogurtsauce (C)                                                                                                                               

6,80 €

 

KIYMALI SAC BÖREGI

Teigtaschen mit pikanter Rinderhackfleischfüllung, gegrillt, dazu Tomaten-

und Knoblauchjogurtsauce (C)                                                                                                                               

6,90 €

 

BALIKLI SIGARA BÖREGI

Teigröllchen mit Fisch- und Spinatfüllung, gebraten in Sonnenblumenöl,

mit Walnuss-Knoblauchjogurtcreme (C,D,L)                                                                                                        

6,90 €               

MIDYE TAVA

Gebratene Muscheln mit Walnuss-Knoblauchjogurtcreme (C,D,J,K)                                                                   

8,90 €

KARIDES GÜVEC

Krabben in Tontopf in Tomatensauce mit Käse überbacken (scharf) (C,J,K)                                                      

9,50 €

KARIDES TAVA

Krabben in Olivenöl mit Knoblauchscheiben (scharf) (J,K)                                                                                  

9,50 €

HAUPTSPEISEN

                                                                                                                                                      

IMAM BAYILDI

Auberginen gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni dazu Bulgur ( Weizengrütze)  

und Knoblauchjoghurt (A,C,D)                                                                                                                              

9,90 €

oder wie oben aber zusätzlich mit Käse überbacken                                                                                          

10,50 €

 

FIRINDA PEYNIRLI SEBZE

Gemüse der Saison aus dem Backofen mit Käse überbacken (C, E)                                                                  

 9,90 €

 

KIYMALI ISPANAK

Gedünsteter Blattspinat mit pikantem Rinderhackfleisch, Ei und Knoblauchjogurt (B,C)                               

11,50 €

 

FIRINDA TAVUK

Hähnchen aus dem Backofen dazu selbstgemachtes Kartoffelpüree und grüner Salat (C,E)                          

11,50 €

 

IZGARA KÖFTE

Gegrilltes Rinderhackfleisch (pikant) mit Bulgur ( Weizengrütze) und grünem Salat (A,D)                              

6,90 €

              

KUZU FIRIN

Lamm aus dem Backofen dazu selbstgemachtes Kartoffelpüree und grüner Salat (C,E)                               

12,80 €

BALIK SIS

Fischfiletstücke am Spieß gegrillt dazu Gemüse und grüner Salat (E,L)                                                           

14,50 €

YOGURTLU KEBAP

Geschnetzeltes Lammfilet gegrillt auf Pide mit Knoblauchjogurt und Tomatensauce

dazu grüner Salat (C)                                                                                                                                             

17,50 €

KUZU SIS

Gegrillte Lammfiletstücke am Spieß mit Tomaten, Peperoni und Zucchini

dazu Bulgur (Weizengrütze) und grüner Salat (A,D)                                                                                          

20,90 €

TÄGLICH FRISCHER FISCH                                                                                                            

Preis je nach Größe

NACHSPEISEN

                                                                                                                                                      

INCIR TATLISI

Feigen „ALLA TURCA“ mit Walnussfüllung auf Mascarpone dazu Eis mit Amaretto (B,C,D)                         

5,80 €

 

KAYISI TATLISI

Aprikosen „ALLA TURCA“ mit Mandelfüllung auf Mascarpone dazu Eis mit Amaretto (B,C,D)                   

5,80 €

 

VISNE CEVIRME

Sauerkirschen flambiert mit Rum auf Mascarpone mit gerösteten Nüssen dazu Eis (B,C,D)                           

5,80 €

 

BAL BADEMLI YOGURT

Joghurt mit Honig und gerösteten Nüssen dazu Eis (B,C,D)                                                                                 

5,50 €

WECHSELNDE KÖSTLICHKEITEN

KALTE VORSPEISEN

                                                                                                                                                      

PATLICAN SÖGÜRME

Auberginen, Tomaten und Peperoni fein gehackt mit Walnüssen, Frühlingszwiebeln

und Petersilien in Olivenöl und Balsamicoessig (D)                                                                                             

5,80 €

 

KURU DOMATES EZMESI

Sonnen getrocknete Tomaten mit frischer Minze, Walnüssen, Thymian, Knoblauch,

Schwarzkümmel und Olivenöl (D)                                                                                                                         

5,80 €

WARME VORSPEISEN

 

MANTAR DOLMASI

Frische Champignons mit Gemüse gefüllt und Käse überbacken (pikant) (C )                                                   

6,90 €

 

YOĞURTLU CILBIR

Pochierte Eier mit Knoblauchjogurt und Dill (B,C)                                                                                               

6,50 €

HAUPTSPEISEN

 

SEBZELI BULGUR PILAVI 

Weizengrütze mit Gemüse dazu Knoblauchjoghurt und grüner Salat (A,C,E)                          

10,80 €

 

FIRINDA KIYMALI KABAK

Zucchini mit pikanter Rinderhackfüllung aus dem Backofen mit Käse überbacken

dazu Bulgur (Weizengrütze) und Knoblauchjoghurt (A,C,E)

10,90 €

KAŞARLI KÖFTE

Gegrilltes Rinderhackfleisch (pikant)mit Käse gefüllt dazu Reis und grüner Salat (C,D)                               

13,90 €

 

MUSAKKA

Auberginen mit pikanter Rinderhackfleischfüllung aus dem Backofen mit Käse überbacken

dazu Bulgur (Weizengrütze) und Knoblauchjoghurt. (A,C,E)                                                                             

11,50 €

KASARLI KÖFTE

Gegrilltes Rinderhackfleisch (pikant) mit Käse gefüllt dazu Bulgur (Weizengrütze)

und grüner Salat (A,C,E)                                                                                                                                       

13,90 €

NACHSPEISEN

 

AYVA TATLISI

Quitte aus dem Backofen gefüllt mit Nüssen auf Mascarpone mit Eis (B,C,D)                                                   

6,80 €

- - - - - -

ALLERGENKENNZEICHNUNGEN

 

A= Gluten haltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

B= Eier

C= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

D= Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queensland Nuss)

E= Sellerie

F= Senf

G= Sesamsamen

H= Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/Kg oder 10 mg/l

J= Weichtiere

K= Krebstiere

L= Fisch

S= Sulfate

© 2020  alla turca - Restaurant & Garten